Receitinhas e coisas que experimento fazer na cozinha.
Posted by gigi on Nov 1, 2009 in
A cozinheira,
A saudável,
A trabalhadora Bom, como o previsto no meu post anterior, estou com gastrite bacteriana. É um tipo de gastrite causada por bactérias. O tratamento vou saber na próxima sexta, no retorno à medica. Mas o Paulo, que foi diagnosticado com a mesma doença, já começou com um kit de 2 ton de remédios. Umas 20 caixas. Medo.
Mas enfim, passei nos exames de sangue. Parece estar tudo certo, não tenho diabetes, colesterol super bom… Mas sei que preciso de mais vitaminas e de energia.
Combinado com a gastrite (que posso ter adquirido por só comer na rua), comecei a não tolerar mais o restaurante da empresa, onde almoço todos os dias. São muito desleixados quanto a limpeza e organização.
Então decidi começar a fazer e levar minha própria comida. Vou comer de marmita 
Passo o dia todo fora, não tem como voltar pra casa para comer. Vou ter que cozinhar a noite e embalar bem para ainda estar gostoso no dia seguinte.
Tentei convencer o Paulo a fazer o mesmo, mas pra ele fica difícil, já que na empresa dele não tem sequer uma mesa/cozinha para refeições.
Andei trabalhando tanto nos últimos tempos que minha geladeira estava vazia. Só jantava fast food, isso lá pelas tantas da noite. Este é o primeiro fim de semana do mês que não estou trabalhando. E prometi a mim mesma que o fim de semana passado foi o último (do ano?) que trabalhei. Estou determinada a não ficar no trabalho 1 min a mais sequer.
Estressei. Não aguento mais trabalhar. Deixei isso bem claro por lá. Amo o que eu faço, mas não tenho mais vida pessoal. Nem saúde. Nem paciência.
Bom, estou me policiando ainda mais. Vou tentar algumas sugestões criativas que achei na net, como a abaixo. E além de tudo, vou exercitar um lado meu que adoro, a cozinheira.
Falando nisso, nesta semana comprei meu primeiro jogo de panelas Tramontina de Aço Inox! LINDAS!!! Tampas de vidro. E por serem de inox, não liberam alumínio na comida. Mais uma forcinha pra saúde 
Ainda ganhei de brinde um conjunto de facas para carnes, como as do Outback, e um lindo faqueiro, também em aço inox.
Agora só falta chamar um monte de gente pra comer minhas gororobas aqui em casa.
Adoro essa minha vidinha de dona de casa, noiva, nerd, computeira. 
marmita
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Tags: gastrite, saúde, trabalho, workaholic
Posted by gigi on Jul 10, 2009 in
A cozinheira Fiz um antepasto de berinjela que ficou uma delícia. Vim na internet procurar receitinhas para aprimorar meu antepasto, mas só encontrei instruções complicadas e confusas. Nossa, um antepasto de berinjela é a coisa mais simples de se fazer!
Então resolvi postar aqui a minha receitinha, aprimorada ao longo dos anos. Eu AMO BERINJELA, como todos os dias. Se você também gosta de berinjela, experimente. Fica ótimo com torradas ou pão francês acompanhados de cervejinha, ou mesmo com arroz em uma refeição.
Receita de Antepasto de Berinjela
Ingredientes:
- Duas berinjelas grandes
- 100 g de azeitonas
- 1 cebola
- cheiro verde (à gosto)
- azeite
- sal
Modo de preparo:
Corte a beringela em tiras finas e cozinha em água com pouco sal por cerca de 15 minutos. Escorra bem a água e deixe descansar. Quando estiver fria, acrescente as azeitonas descaroçadas e picadas em rodelas e a cebola picada em rodelas finas. Acrescente também o cheiro verde picado. Acrescente azeite até que a berinjela fique toda embebida. Leve a geladeira e pronto! Pode ser consumido por vários dias, é só deixar bem tampado. Isso se durar muito tempo
E bom apetite!
Tags: azeite, berinjela, entradas, petiscos, receitas, vontade
Posted by gigi on Jun 28, 2009 in
A cozinheira 
arroz feijão com ovo
Hoje é domingo, e geralmente aos domingos eu tento fazer alguma comida sofisticada, como lasagna, strogonofe…
Mas… Acordei tarde e passei a manhã jogando The Sims 3… Meu vício, confesso. Ganhei de dia dos namorados e ainda não consegui enjoar. Se formos pensar que até o dia 11/06 eu ainda jogava The Sims 2 fica claro que vai demorar bastante para eu enjoar…
Bom, fui fazer almoço lá pelas tantas após o meio dia… Então tive que improvisar. Saiu um arroz-feijão-com-ovo-frito-batata-frita-e-salada-de-alface. Tudo com muito amor, afinal eu estava cozinhando para o Paulo.
Uma hora depois estava tudo servido à mesa, e depois de muito tempo, ganhei elogios para minha comidinha caseira. Modéstia à parte o meu feijão é o melhor que tem. Além disso hoje eu acertei no ovo frito! Até hoje podiam falar de mim “ela não sabe fritar um ovo!” pois eu não sabia mesmo… Sempre passava do ponto.
Na cozinha o que importa é o amor, o capricho. Se for depender disso o Paulo está bem, eu adoro cozinhar!
Falando em comida… Olha só que interessante o despertador que o cara do Tomate Cru encontrou!
Tags: amor, arroz, domingo, feijão, TheSims
Posted by gigi on Jun 23, 2009 in
A cozinheira De onde veio a “lenda” de que não se pode colocar azeite no pepino?
Nesta semana pela décima vez vi alguém não-colocando azeite na salada só porque tinha pepino. Ainda disse horrorizada: “Nossa, quase coloco azeite! Já pensou??!!”.
Eu SEMPRE coloco azeite na salada de pepino. E ainda estou viva. Saudável? Não sei… Eu tento.
Já dei uma boa googada e nada…
Qual o problema em colocar azeite no pepino??
pepinoXazeite
Tags: azeite, lenda, pepino
Posted by gigi on Jun 22, 2009 in
A cozinheira Estou morrendo de vontade… Onde tem para vender?? Alguém???
O Google só me mostra receitas, mas não compensa o gasto para fazer só uma:
Eu queroooo!
Maça do amor
Tags: maça, receitas, vontade
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