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Receita de Panquecas Canadenses
August 14th, 2011 | 
Author: Desde que o Paulo voltou do Canadá que começamos com uma mania aqui em casa: panquecas canadenses para o café da manhã.
Até hoje só fazíamos com um pó preparado, só acrescentar água, misturar bem e colocar na frigideira. Mas hoje resolvi testar uma receitinha. Pesquisei várias por aí, e resolvi testar essa da Dona Edília :)
Ingredientes:
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara de leite
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pacotinho de mirtilo congelado
- 1 xícara de açúcar refinado
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Pão de café
pão de café
Eu fiz esta receita 2x neste fim de semana. Muito bom, lembra o pão preto australiano.
- 320 ml de água e um ovo (ovo + água devem dar 320 ml)
- 2,5 colheres sopa de margarina
- 2,5 colheres sopa de café em pó solúvel
- 2 colheres de mel
- 1 colher chá de sal
- 1 colher sopa de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo normal
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres chá de fermento biológico em pó
Misturar tudo bem, deixar crescer por 2 horas e assar (sugiro forma de pão de forma) por cerca dê 40 minutos.
Bom, eu fiz na máquina dê pão da minha mãe, mas deve ficar bom no método tradicional.
Este pão, além de gostoso, é bastante nutritivo.
Chers.